God tapas på Costa del Sol
Tapas är en stor del av matkulturen längs med Costa del Sol i Andalusien-regionen. Här finns mängder av barer och restauranger som stoltserar med sin egna, speciella varianter. Det speciella utbudet av smårätter gör matvariationen näst intill oändlig på Costa del Sol!
Hela Andalusiens matkultur är djupt präglat av det moriska arvet, vilket inte är så märkligt med tanke på hur länge regionen ockuperades av folkslaget – cirka 800 år! Costa del Sol är ett av Spaniens allra soligaste områden, vilket till en början ställde till besvär för morerna; det regnade helt enkelt för lite! Stort fokus lades därför på att göra jorden brukbar och idag blandas här karga landskap med odlingar av oliv- och apelsinträd. Det influerar också matkulturen, som innefattar mycket apelsin, citron och kalla vegetariska soppor (t.ex. gazpacho).
Om du besöker Costa del Sol måste du alltså ta chansen och besöka en riktig tapasbar. Varför inte El Pimpi, den klassiska baren i Malaga? Huset som baren ligger i är över 200 år gammalt och medan du äter kan du sitta och titta på fotografier över de många kändisar som avnjutit tapas här.
Om du är sugen på något mer rejält finns det även gott om kött- och fiskrestauranger i området. Varje stad som ligger längs med kusten har vanligtvis flera restauranger nere i hamnen, som erbjuder ett färskt utbud av havets läckerheter, i varierande prisklass. Chansen att hitta en ny favoriträtt är med andra ord stor!